نعمت خانه

توسط:

شماره ميكروفيلم:190/2                    موضوع: آشپزى
نام كتاب: نعمت خانه
نام مؤلف: ناشناس
نوع خط: نستعليق برگ: 71 سطر: 21 زبان: فارسى
آغاز: بسمله. باب اوّل در اقسام نان و كليجه و ساختن خمير مايه نان باب دويم در اقسام...
توضيحات: در چهل و پنج باب بيان اقسام اطعمه و نانها و كلوچه‏ها، شوربا، مربا و... هندى
است. باب اوّل در اقسام نان و كليجه، 5- در اقسام شش رنگى، 11- اقسام
ساكها، 15- اقسام لذيذ بريان، 20- در اقسام كلهتى، 25- در اقسام رايته، 30-
در اقسام فرنى، 35- در اقسام پورى، 40- در بيان اقسام شيرينى، 45- در
اقسام حلوا.
 

آغاز:

پایان:

توضیحات:

تعداد صفحات:

تعداد سطر:

نوع زبان:

تاریخ کتابت:

کاتب: